Suplemento de molibdênio para comida
Um levantamento anual do conteúdo mineral na dieta americana típica, indica que a suplementação de molibdênio pode levar dos alimentos, a ingestão dietética de molibdênio é de 76 μg / dia para as mulheres e de 109 μg / dia para os homens. Assim, as ingestões habituais de molibdênio são bem acima da RDA (dieta recomendada) para o molibdênio. As leguminosas, como feijões, lentilhas e ervilhas, são as fontes mais ricas de molibdênio. Os produtos de grãos e as nozes são considerados boas fontes, enquanto produtos de origem animal, frutas e muitos vegetais são geralmente baixos em molibdênio. Como o teor de molibdênio das plantas depende do teor de molibdênio no solo e de outras condições ambientais, o teor de molibdênio dos alimentos pode variar consideravelmente. A variação na incidência de câncer de esôfago em todo o mundo tem sido associada ao teor de molibdênio em solos e alimentos. Observações semelhantes foram feitas para identificar os fatores associados à vida útil prolongada de uma população.
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