Personnes déficit en molybdène
Les personnes atteintes de molybdène peuvent causer des troubles métaboliques qui entraînent des retards de développement, des convulsions, des altérations visuelles et des changements neurologiques. Le patient dans le rapport de l'American Journal of Clinical Nutrition de 1981 a souffert de maux de tête, de cécité nocturne, et d'un accélération du coeur et du rythme respiratoire. Le patient finit par devenir comateux, mais récupéré de ses symptômes après sa solution nutritionnelle a été complétée par une forme de molybdène. Une recherche plus clinique est nécessaire pour déterminer les effets de la carence en molybdène dans l'alimentation humaine.
Les personnes qui ont une maladie génétique qui interfère avec leur absorption du molybdène, ou qui reçoivent une alimentation par voie intraveineuse en raison d'une maladie prolongée, peuvent être à risque de carence en molybdène. La plupart des personnes en bonne santé obtiennent plus que le RDA de molybdène de sources diététiques. Selon l'Institut Linus Pauling, l'homme américain moyen reçoit 109 mcg de cet élément de sources diététiques chaque jour, et la femme américaine moyenne reçoit 76 mcg par jour.
Le molybdène est un oligo-élément essentiel qui contribue aux fonctions de votre système nerveux et de vos reins. Le molybdène joue également un rôle dans la production d'énergie au niveau cellulaire. Bien que les fonctions spécifiques du molybdène ne soient pas bien comprises, l'American Cancer Society note que cet élément peut avoir le potentiel de contrecarrer les effets néfastes de certains médicaments contre le cancer sur le cœur et les poumons. Parce que la quantité de molybdène que votre corps a besoin pour une fonction saine est très faible, et le minéral se produit dans de nombreux aliments, la carence est rare chez les humains.
Une dose diététique recommandée, ou RDA, pour le molybdène a été établie en 2001 et est de 45 microgrammes pour les hommes et les femmes âgés de 19 ans et plus. La quantité de molybdène dans les aliments que vous mangez peut varier en fonction de la quantité de molybdène dans le sol dans lequel ces aliments sont cultivés. Les haricots, les pois, les lentilles, les noix, les légumes à feuilles et le foie fournissent du molybdène.
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